[蕎麦] 築いて食べよう！城ソバ

表題の通りです。あったらいいなと思ったのです。

このエントリは不定期に更新します。新しい投稿が上に来ます。

• 2020 年越し城ソバ！ ライスペーパー城　2020-12-31
• ズッキーニ城 with ジェノベーゼソース　2019-05-29
• ミョウガ城　2019-06-02
• タマネギ城　2019-05-23
• チーズ城　2019-05-21
• ニラ城　2019-05-20
• はんぺん城　2019-05-19
• トマト城　2019-05-18

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2020 年越し城ソバ！ ライスペーパー城

ソバをライスペーパーで巻いてみました。2020年の年越し城ソバです。

最下段は布積みにしたのですが、すぐに建材不足にぶちあたり、布積みを断念しました。

わしの人生、そんなんばっかや。思い付きの無計画。天下御免の無計画。日本一のいきばた男。

え？味？それ重要ですか？

ライスペーパー同士がにっちゃりくっつくので、それを引きはがすとき激しく食欲が削がれますが、つゆにつけてしまえば、あとはコンビニのソバと同程度には美味しかったです。ライスペーパーがいいですね。コメの味がDNAに刻まれてる民族だもの。

天守はエリンギのゆでたのんです。

ああわ、かたむいてきた……。令和の大修理じゃ！令和の大修理を早く！

ズッキーニ城 with ジェノベーゼソース　2019-05-29

三重天守はズッキーニです。つゆではなく百均のパスタソース（ジェノベーゼ）で食べました。

私はソバが和風の味付けじゃなくても全然ＯＫな人間ですが、それはそれとして百均のパスタソースじゃ、味もそれなりでしたね。そばも百均の３玉百円のやつでしたしね。

ミョウガ城　2019-06-02

三重天守はミョウガです。巻グソではありません。つゆは味噌仕立てです。

表面のきなこ色の粉はきなこです。地面を表現しようと思い付きでやってみましたが、やらんほうがよかったやつです。

忘れ物のロンドＩＩ ミョウガの朝
矢野顕子
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タマネギ城　2019-05-23

もうそろそろ春タマネギでなくなり、サラダにするには辛みがきついタマネギさん。でもまぁ、これくらいの量ならね。

青海苔で草を表現したつもりですが、それがソバを美味しくしてるってこたァ、ないです。

チーズ城　2019-05-21

造形がしやすいので、つい興がのって小天守と囲郭と虎口までつくっちゃいました。

つゆは自家製ガスパチョです。キュウリとおろしタマネギと、あとなんか葉物野菜のガスパチョ。にんにく・トマトは入れず（それをガスパチョと呼んでいいのかどうかはともかく）

ニラ城　2019-05-20

韮城と言えば横手城の別名ですが、それとは無関係に、ニラ蕎麦の城。

茶ソバがパッケージ写真ほどは緑色してないんで、きざみニラを混ぜたらもっと緑になるんじゃないかと思って。なりませんでしたねえ。

つゆは普通に醤油仕立て。美味しかったです。ニラ蕎麦ですもん。不味いわけがない（と、大きく出る）

はんぺん城　2019-05-19

茶ソバを使えば土の城が表現できるのでは？と思いました。甘かった。

もともと緑色の控えめな茶ソバだったんですが、ゆでたら普通のソバとあまり変わらない色に。ぅぅぅ。

上部の地物は、焼きはんぺんで作りました。

つけ汁は、白菜の冷や汁です。キュウリがなんか高くて。

トマト城　2019-05-18

１作目。唐突な思い付きで作ったので、天守材料はそのとき冷蔵庫にあったものです。すなわちトマト。

微妙にイチゴのショートケーキ感がありますねえ。

上面に土を模したハムかなにか置くといいのだろうか。

つゆをかけて食べることを考えたら、もっと深い器の方がよかった。

味ですか？その情報、必要ですか？

成型のために、型に入れて数時間、冷蔵庫で放置ということをやってるので、まんま
「コンビニのトレーのそばの味」
ですね。

ということを考えると、お店では出しづらい品質のソバになっちゃうし、だからダムカレーみたいに各地で作られるようになるのは難しそう……うーん。

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