築いて食べよう!城ソバ

ダムカレーみたいなのが城趣味界隈にも欲しいと思ったけど、無いので自分で作った

表題の通りです。あったらいいなと思ったのです。

このエントリは不定期に更新します。新しいのが上に来ます。

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ミョウガ城 2019-06-02

三重天守はミョウガです。巻グソではありません。つゆは味噌仕立てです。
ミョウガ城

表面のきなこ色の粉はきなこです。地面を表現しようと思い付きでやってみましたが、やらんほうがよかったやつです。

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タマネギ城 2019-05-23

もうそろそろ春タマネギでなくなり、サラダにするには辛みがきついタマネギさん。でもまぁ、これくらいの量ならね。
タマネギ城

青海苔で草を表現したつもりですが、それがソバを美味しくしてるってこたァ、ないです。

チーズ城 2019-05-21

造形がしやすいので、つい興がのって小天守と囲郭と虎口までつくっちゃいました。
チーズ城

つゆは自家製ガスパチョです。キュウリとおろしタマネギと、あとなんか葉物野菜のガスパチョ。にんにく・トマトは入れず(それをガスパチョと呼んでいいのかどうかはともかく)

ニラ城 2019-05-20

韮城と言えば横手城の別名ですが、それとは無関係に、ニラ蕎麦の城。
ニラ城 2019-05-20

茶ソバがパッケージ写真ほどは緑色してないんで、きざみニラを混ぜたらもっと緑になるんじゃないかと思って。なりませんでしたねえ。

つゆは普通に醤油仕立て。美味しかったです。ニラ蕎麦ですもん。不味いわけがない(と、大きく出る)

はんぺん城 2019-05-19

茶ソバを使えば土の城が表現できるのでは?と思いました。甘かった。
はんぺん城 2019-05-18

もともと緑色の控えめな茶ソバだったんですが、ゆでたら普通のソバとあまり変わらない色に。ぅぅぅ。

上部の地物は、焼きはんぺんで作りました。

つけ汁は、白菜の冷や汁です。キュウリがなんか高くて。

トマト城 2019-05-18

1作目。唐突な思い付きで作ったので、天守材料はそのとき冷蔵庫にあったものです。すなわちトマト。
城ソバ 2019-05-18

微妙にイチゴのショートケーキ感がありますねえ。
城ソバ 2019-05-18

上面に土を模したハムかなにか置くといいのだろうか。
城ソバ 2019-05-18

つゆをかけて食べることを考えたら、もっと深い器の方がよかった。
城ソバ 2019-05-18

味ですか?その情報、必要ですか?

成型のために、型に入れて数時間、冷蔵庫で放置ということをやってるので、まんま
「コンビニのトレーのそばの味」
ですね。

ということを考えると、お店では出しづらい品質のソバになっちゃうし、だからダムカレーみたいに各地で作られるようになるのは難しそう……うーん。

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桝田道也(ますだみちや)
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