[野草食] 野生の菜の花食べたよ

菜の花食べたよ

菜の花は食べられます。皆さんご存知でしょうが

駅近くの駐車場の片隅に、菜の花が咲いていたんでありまして。

これは……育てている風には見えない。 菜の花って食べられたはず。つーか、居酒屋のつきだしで良く出てたような気が。 このまま無駄花で終わらすのはもったいないよ、食べなきゃ。 厳密にはこの菜の花は駐車場の持ち主のモノなんでしょうけど、 育ててるわけじゃなさそうだし少々摘んでもお咎めなしですよね？ ええ、そうに決まってますとも（←勝手な解釈）

ところで、菜の花ってどのあたりまで食べられるのか知らない。 茎は食べられるんだろうか？ 葉っぱは、居酒屋では見たことないような気がする。 種とさやは？う～ん、わからない。 しかたがないので、適当に花の下１０ｃｍあたりまで含めて摘んだ。

摘んでみた

エヘヘ、おおかぁ摘まねぇ、たった一膳。

茹でてみた

また、おひたしでいいかと思って茹でて、 茹でても固いままで食べられなさそうな部分を取り除いたら、 見た目の量が1/8くらいにまで減った。悲しー！

食べるヨ食べるヨ

ソバにのっけて食べた。やや苦味がキツい。アク抜きするべきだったか？ しかしエグ味は無かったので、苦いのもそれはそれで良しとするべきか。 ゴーヤー＞＞菜の花＞ピーマン、といったくらいの苦味。 食感はなんか面白い。ふにふにシャキシャキといった感じ（どんなんだ）。 おいしゅうございました。